白菜は葉はざく切り、芯は小さめに切る。長ネギは斜めにスライスする。バラ肉は食べやすく切る。

合わせ調味料を作っておく。

フライパンに油を入れてバラ肉を炒め一度取り出す。

白菜の芯を炒めしんなりしたらねぎ入れて炒める。

葉を入れて炒め合わせ調味料を入れてとろみがつくまで炒める。