【常備菜】きんぴらごぼう

Name: 【常備菜】きんぴらごぼう
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; 人参 1/2～1本; ごま油 適宜; 唐辛子(輪切り) 1本; ・しょうゆ 大さじ1; ・酒 大さじ1; ・砂糖 大さじ1; いりごま(白) 大さじ1/2

管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎ピリ辛のきんぴらごぼう♪
◎太めのごぼうで食感が楽しい♪
◎常備菜・人参大量消費におすすめ♪
このレシピの生い立ち
週末の作りおきレシピです

【常備菜】きんぴらごぼう

管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

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材料

4人分

ごぼう 1本
人参 1/2～1本
ごま油適宜
唐辛子(輪切り) 1本
［調味料Ａ］
・しょうゆ大さじ1
・酒大さじ1
・砂糖大さじ1
いりごま(白) 大さじ1/2

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作り方

1
ごぼうはこすって洗い、太めのささがきにする。水に5～10分さらしてアクをとり、水気をきる。人参の皮はむいて細切り。
2
フライパンにごま油を熱し、唐辛子をいれて炒める。ごぼう・人参を加え、しんなりするまで炒める。
3
調味料Ａを加え、汁気がなくなるまで炒める。いりごまをあえて完成。

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つくれぽ

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管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

2020/02/10 02:36に公開

YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん酒トウガラシ

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