貴女風味で鶏の餡掛け♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
茄子、豆腐に片栗粉をまぶしてカラット揚げ、ミンチ白だし餡を掛けシヨウガを効かせて頂く。→超簡単→鶏ミンチも手間要らず
このレシピの生い立ち
茄子と豆腐をアッサリ食べたい→ダシ鶏ミンチ100q チョットしか有りません。
貴女風味で鶏の餡掛け♥ゆりさん風
茄子、豆腐に片栗粉をまぶしてカラット揚げ、ミンチ白だし餡を掛けシヨウガを効かせて頂く。→超簡単→鶏ミンチも手間要らず
このレシピの生い立ち
茄子と豆腐をアッサリ食べたい→ダシ鶏ミンチ100q チョットしか有りません。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐→2~3cmの角切り。
茄子→2~3cmの輪切りで片栗粉をまぶしてカラット揚げて下さい。 -
- 2
調味料を作ります。→酒、みりん、醤油全て各大1を混ぜ合わせて置く。
- 3
水、白だしを入れ貴女風味で甘さを(砂糖)を決めて→１００qの鶏ミンチを入れて(2)の調味料を少しづつ入れる。
-
- 4
片栗粉水で貴女のお好みでトロミ付けをします。
- 5
揚げた１の茄子、お豆腐やカット白葱の上から、(4)のトロミをかけます。カット白葱は生でシャキシャキ又クタクタにお好みで◎
-
- 6
お好みでシヨウガチューブやスライスシヨウガを入れてよし(๑•̀ㅂ•́)و✧お好きなものをチョイスなんでも有りです。
コツ・ポイント
鶏ミンチはお買い上げ、パックののまま箸で摘み(3)の中に入れて下さい。
写真の人参は(人参グラッセです)→レンチンで生人参をチンして使ってもいいですよ。無くてもいい。
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