ボウルに油、ラカント、塩を入れ、よく混ぜる。

卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。

Aの残りとヨーグルト、レモン汁、レモンのすりおろしを加え混ぜる。①の紅茶液を小さじ1加え、練らないように混ぜ合わせる。

カップに3等分して入れ、空気を抜くように3回ほど落とす。

170度に熱したオーブンで25分～28分焼く。竹串を刺して、何もついて来なければ出来上がり。