簡単もう一品！キャベツと大葉の甘酢和え
Akicocoaki @cook_40128492
市販の甘酢を使って10分以内に出来上がるキャベツの甘酢和えです。
春キャベツで作ると更に美味しいです。
ヴィーガン対応
このレシピの生い立ち
キャベツの消費によく作ります。
簡単もう一品！キャベツと大葉の甘酢和え
市販の甘酢を使って10分以内に出来上がるキャベツの甘酢和えです。
春キャベツで作ると更に美味しいです。
ヴィーガン対応
このレシピの生い立ち
キャベツの消費によく作ります。
作り方
- 1
キャベツは5cm角ぐらいに手でちぎる。
手でちぎった方が甘酢が絡みやすいです。 - 2
大葉は細切りにする。
- 3
お鍋にお水を入れて沸騰させる。
- 4
沸騰したらキャベツを入れてサッと茹でる。
キャベツを入れて再沸騰したらオッケーです。 - 5
キャベツを冷水に取り水分を絞る。
- 6
ボウルにキャベツ、大葉、炒りごま、甘酢を入れてよく和える。
コツ・ポイント
キャベツはサッと茹でる程度で大丈夫です。
甘くてやわらかな春キャベツで作ると更に美味しいです！
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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