キャベツと青じそのごま風味

Name: キャベツと青じそのごま風味
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ １/４個; 青じそ ８枚; いりごま 小さじ２; 塩 少々

三条市 @3_syokuiku

６月の旬の食材「キャベツ」を使った簡単に出来る１品です。
このレシピの生い立ち
キャベツのシャキシャキ感を楽しめるように、シンプルなメニューを考えました。

キャベツと青じそのごま風味

三条市 @3_syokuiku

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材料

４人分

キャベツ１/４個
青じそ８枚
いりごま小さじ２
塩少々

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作り方

1

キャベツは５㎜幅に切ってボウルに入れ、塩をふり、はじめは軽く、だんだん力を入れてもみ、しんなりさせる。
2

青じそを千切りにし、ごまとともに１に加えて混ぜる。

コツ・ポイント

ビニール袋に入れてもむと、洗い物も少なく、手も汚れません。

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つくれぽ

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三条市 @3_syokuiku

2020/06/18 23:41に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

大葉キャベツ

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