お弁当にも！さつまいもと鶏肉の甘辛炒め
★ガンガン★ @gngn_cooking
ホクホクのさつま芋とジューシーな鶏肉が相まって、ご飯が進む一品です(^^)
多めに作って、次の日の弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
さつま芋をもらったので作ってみました
お弁当にも！さつまいもと鶏肉の甘辛炒め
ホクホクのさつま芋とジューシーな鶏肉が相まって、ご飯が進む一品です(^^)
多めに作って、次の日の弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
さつま芋をもらったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は一口サイズに、ネギは斜めに薄切りにします
-
- 2
さつま芋は一度水にさらして、すぐに水気を拭き取ります。
その後電子レンジで500W2分加熱します -
- 3
鶏肉は一口サイズに切ります
塩コショウを振って下味をつけたら、片栗粉をまぶしてコーティングします
-
- 4
フライパンに油を入れて熱します
まずは中火で鶏肉から炒めます
全体をこんがり色が変わるまで火入れします -
- 5
鶏肉がこんがり焼けてきたら、さつま芋とネギを入れて弱火～中火で炒めます
-
- 6
さつま芋が色づいてきたら、混ぜ合わせたタレを入れます
弱火～中火で細かい泡がたつまで加熱します
-
- 7
タレが具材に染み込めば完成です！
器に盛ってゴマを振りましょう
-
コツ・ポイント
さつま芋はレンチンする事で柔らかくなります
鶏肉は中まで火を通さないといけませんが、作り方通りすれば心配ないです。こんがり焼いてからタレで煮るというイメージで！
タレは加熱しすぎると糖分が入ってるので焦げます！！
つくれぽ
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