魚嫌いさんも!タラと長ネギで照焼きバター

ねっちゃんっ @netchan_9071
肉厚な真タラは揚げるとまるで肉!な食べ応え♪甘辛い照焼きダレにコクのあるバターの香り、トロットロのネギがまた旨いんだな♡
このレシピの生い立ち
最近骨抜きの魚がよく売っていますね。真タラの骨抜きが売ってたので購入。ネギ好きな夫の喜びそうなボリュームおかずにしてみたら子の食いつきも◎で嬉しいビックリ♪
魚嫌いさんも!タラと長ネギで照焼きバター
肉厚な真タラは揚げるとまるで肉!な食べ応え♪甘辛い照焼きダレにコクのあるバターの香り、トロットロのネギがまた旨いんだな♡
このレシピの生い立ち
最近骨抜きの魚がよく売っていますね。真タラの骨抜きが売ってたので購入。ネギ好きな夫の喜びそうなボリュームおかずにしてみたら子の食いつきも◎で嬉しいビックリ♪
作り方
- 1
タラはひと口大にカット。長ネギは3cm長さのぶつ切りに。写真は極太ネギのため1cm幅位の輪切りにカットしてあります
- 2
タラに塩、胡椒を振りネギと共に小麦粉をまぶし揚げる、又は多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きする
- 3
余分な油を拭き取り☆の調味料を加える。ネギはトロトロです。崩れないように中火で調味料と絡めていく
- 4
完全に煮詰まる前に胡麻を振りマーガリン又はバターを加えて全体に馴染ませて出来上がり♪
- 5
ほかほかご飯はもちろん♡ビールにもよく合いますよ♡七味をかけたら甘辛いタレにピリっと食欲増進♪
コツ・ポイント
食べ応えが違うので鍋に使うような甘塩タラではなく真タラがお薦めです♡揚げるのが苦でなければ揚げ焼きより短時間で出来るのでラクチン!調味料はお好みで増減して下さいね♪ネギは焦げやすいので揚げる場合低めの温度でタラより先に投入して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20467069







