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アーモンドココアクッキー
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アーモンドココアクッキー-レシピのメイン写真

アーモンドココアクッキー

kiri:
kiri: @cook_40287034

甘さ控えめでサクサク美味しいです
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
ただまぜるだけの簡単なレシピなので親子で作っても楽しいですよ

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材料

  • バター 120g
  • 砂糖 60g
  • 薄力粉 150g
  • ココアパウダー 20g
  • 卵黄 1個
  • スライスアーモンド 40g
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作り方

  1. 1

    スライスアーモンドを空炒りする
    薄力粉はふっておく

  2. 2

    常温に戻したバターと砂糖をヘラで白っぽくなるまで混ぜる

  3. 3

    2に卵黄を加えて混ぜる

  4. 4

    3にふっておいた薄力粉とココアパウダーを加えてまとまるまでヘラでよく混ぜる

  5. 5

    4に空炒りしたスライスアーモンドを加えて手でざっくりまぜる

  6. 6

    四角い棒状に成形しラップで包み1時間ぐらい冷凍する

    • アーモンドココアクッキー作り方6写真
  7. 7

    冷凍庫から出し1cm幅に切り分け180℃に予熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

バターが固かったらレンジの500Wで30秒ほど温めても大丈夫です

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2020/02/05 17:57に公開
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このレシピのキーワード

クッキー ココア バター 薄力粉 アーモンド 卵黄

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