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給食★おから入りナゲット
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給食★おから入りナゲット-レシピのメイン写真

給食★おから入りナゲット

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

子どもたちに人気のソフトな食感のナゲットです!
このレシピの生い立ち
京丹後市の保育所で提供している給食です。

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給食★おから入りナゲット

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材料

大人2人、子ども2人分
  • 鶏ひき肉 150g
  • おから 120g
  • 木綿豆腐 120g
  • 玉ねぎ 60g
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • しょうが 小さじ1/2
  • 食塩 ひとつまみ
  • コンソメ 3g
  • 片栗粉 24g
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りし、たまねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏ひき肉、おから、①の豆腐とたまねぎ、おろしにんにく、おろししょうが、塩、コンソメ、片栗粉を合わせてよく混ぜる。

  3. 3

    成形して油で揚げる。

  4. 4

    ケチャップはお好みで。

コツ・ポイント

小判型に成形すると火の通りも良いです。

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京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349
2020/02/06 08:56に公開
海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。京丹後市公式HP http://www.city.kyotango.lg.jp/
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このレシピのキーワード

ナゲット おから 片栗粉 とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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