なおみんのおいしいアヒポキ丼

Name: なおみんのおいしいアヒポキ丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ 1/4さく; スモークサーモン 1枚; アボガド 1/2個; ご飯 お茶碗1.5杯分くらい; レタス 2枚; 焼き海苔 味付け海苔でも。 1枚; 胡麻油 大さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 小さじ1; お砂糖 小さじ1/2; ごま 好きなだけ; 卵黄 1個

タベルナオミ @cook_40277363

握ったスプーンが止まらない美味しさです。
20.2.26にアヒポキの人気検索でTOP10に入りました♡
このレシピの生い立ち
アボガドが大好きなのでハワイのローカルフードアヒポキ丼にしました。

なおみんのおいしいアヒポキ丼

タベルナオミ @cook_40277363

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材料

1人分

マグロ 1/4さく
スモークサーモン 1枚
アボガド 1/2個
ご飯お茶碗1.5杯分くらい
レタス 2枚
焼き海苔　味付け海苔でも。 1枚
胡麻油大さじ1
醤油大さじ1
みりん小さじ1
お砂糖小さじ1/2
ごま好きなだけ
卵黄 1個

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作り方

1
まず漬けタレをつくります。
胡麻油、醤油、みりん、お砂糖、胡麻油を混ぜます。
ごまを入れよく混ぜます。
2

アボガド、マグロ、サーモンをさいの目に切り、1に入れ混ぜます。
3

ご飯を器に盛り、海苔をちぎりながらのせます。周りをちぎったレタスでぐるりと囲みます。
海苔の上から2をかけます。
4
真ん中をへこませて、卵黄を置きます。
これで完成です♡
卵黄をくずして混ぜながら食べましょう。
さあ、召し上がれ♡
5
わたしはかにかまを斜めに切って、ワンポイント左上にお飾りました。かにかまは、なくてもいいですよ。

コツ・ポイント

作ってしばらく食べないのなら、変色を防ぐためにアボガドを切ったときにレモン汁でアボガドだけまず和えておきましょう。

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つくれぽ

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タベルナオミ @cook_40277363

2020/02/05 10:16に公開

グルメ探訪をすることが大好きです♡ミシュラン、ピブグルマン、grand table de mondeなどに掲載されているお店に食べに行くのが大好きです♡(*´꒳`*)自分で作るものは手に入りやすいもので、とにかく美味しさにこだわり、かつ簡単に作れるものが多めです♡みんなの書いてくれたつくれぽがわたしの励みです☺️これからも美味しいお料理ができたら掲載するね。よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

丼海苔まぐろレタスアボカドサーモンゴマご飯卵黄

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