作り方
- 1
ウドの穂先を使用。皮は取り除かず、斜め切りにして酢水につける。10分。
- 2
小麦粉、片栗粉、お水、マヨネーズ混ぜ合わせ1つけてサラダ油で180度で揚げて完成
コツ・ポイント
ウドは皮剥かずにアク抜き
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小麦粉、片栗粉、お水、マヨネーズ混ぜ合わせ1つけてサラダ油で180度で揚げて完成
ウドは皮剥かずにアク抜き
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