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にんじんと春菊のやみつきパスタ
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にんじんと春菊のやみつきパスタ-レシピのメイン写真

にんじんと春菊のやみつきパスタ

KASUMI12
KASUMI12 @cook_40286561

春菊のほろ苦さがやみつきになる、和風パスタです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありもの全部パスタに投入しました笑

春菊のほろ苦さがやみつきになる、和風パスタです!
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冷蔵庫のありもの全部パスタに投入しました笑

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にんじんと春菊のやみつきパスタ

KASUMI12
KASUMI12 @cook_40286561

春菊のほろ苦さがやみつきになる、和風パスタです!
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冷蔵庫のありもの全部パスタに投入しました笑

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材料

  • 水 パスタを茹でる用
  • パスタ 1.5束
  • にんじん 1/4本
  • 春菊 2〜3束
  • シャンタン 3cm
  • めんつゆ 小さじ1
  • 塩麹 3cm
  • 胡椒  適宜
  • 大葉 4枚
  • にんにくチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    パスタをシャンタンで茹でる(塩でもOK)

  2. 2

    その間に春菊と人参を茹でて、ごま油としょうゆで和えておく

  3. 3

    オリーブオイルにニンニクを入れて温める(香りをオリーブオイルに移す)

  4. 4

    オリーブオイルが温まったらにんじんと春菊入れて軽く炒める

  5. 5

    そこにパスタを投入して塩麹とめんつゆで味を整える

  6. 6

    胡椒で味を整えたら皿に盛り、大葉を上に散らして完成♪

    • にんじんと春菊のやみつきパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

・塩を切らしていたのでパスタを茹でるのにはシャンタン、味付けは塩麹にしています(どちらも塩でOK)。ですが味わい深くなって結果オーライでした◎

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KASUMI12
KASUMI12 @cook_40286561
2020/02/10 04:50に公開

このレシピのキーワード

パスタ 大葉 春菊 にんじん こうじ

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