牛肉の中華風卵炒め●
お料理ニャロメ @cook_40055210
下味が染みた牛肉を、ふんわり卵炒めに仕上げます。香ばしく〜ふんわり感がたまりません！
このレシピの生い立ち
牛肉が少ないので卵と一緒に中華風に香ばしく炒めました。なんとか一品出来ました♪
牛肉の中華風卵炒め●
下味が染みた牛肉を、ふんわり卵炒めに仕上げます。香ばしく〜ふんわり感がたまりません！
このレシピの生い立ち
牛肉が少ないので卵と一緒に中華風に香ばしく炒めました。なんとか一品出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小葱は2センチに切る。
-
- 2
牛肉に☆の下味をつけ10分置く炒める直前に片栗粉を入れ混ぜる。
＊牛こま肉で充分ですよ -
- 3
フライパンをよく温めてから油を入れて、⑵の牛肉を強火で炒める。
-
- 4
いったんお皿に取り出す。
卵の中に塩胡椒・酒を入れ溶いてから、お肉を入れる。
フライパンをきれいにする。 -
- 5
よく温めたフライパンに油を入れ、ねぎをサッと炒めてから、⑷を入れ強火でかき混ぜ胡麻油で仕上げる。
-
- 6
＊余り固くしないで柔らかく仕上げます♪
-
- 7
semnamiさんが初レポ届けて下さいました！嬉しいコメントを頂きありがとうございます♪励みになります。感謝
コツ・ポイント
牛肉に下味を、しっかりつけ片栗粉をまぶし柔らかく仕上げます。
ねぎを香ばしく炒めた後、卵で合わせた牛肉を炒めるので香ばしくなります。又強火で手早く仕上げます。
☆ねぎはどんなものでもいいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20467984
