作り方
- 1
材料
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- 2
菜の花はさっと茹でて、水気を絞っておきます
茹で方はこちら！
【レシピID:19397638】 -
- 3
厚揚げは一口大にカットします。しいたけはスライスします。
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- 4
鍋に煮汁の材料を入れて火にかけます。沸騰したら【３】を入れてもう一度沸させたら弱火にして５分ほど煮ます。
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- 5
【４】に水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら【２】を加えて冷まします。
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- 6
コツ・ポイント
あたたかくても美味しいですがしっかり冷やしても味が馴染んで美味しいです。お好みですりおろした生姜を加えてもいいですね！
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