簡単！ジャーマンポテト入りオムレツ♪
なおあき1981 @cook_40135722
著名料理インスタグラマーの方が他の方参考に、ソーセージに卵をかけて、あ、ジャーマンポテトをオムレツすると美味しそう！と、
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
簡単！ジャーマンポテト入りオムレツ♪
著名料理インスタグラマーの方が他の方参考に、ソーセージに卵をかけて、あ、ジャーマンポテトをオムレツすると美味しそう！と、
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
作り方
- 1
じゃがいもを皮付きのまま1cm角切り、
170℃に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。 - 2
オリーブオイルを熱したフライパンに刻んだニンニクを炒め
香りが出たら輪切りソーセージ、短冊切りベーコンと合わせ炒める。 - 3
揚げたポテト、塩胡椒、マスタードと合わせ炒める。(あ)
- 4
Aを、軽く１０回ほど混ぜ、
１８cm〜２２cmのフライパンでバターとオリーブオイルを熱する。 - 5
Aを投入、フライパンを動かしながらかき混ぜる。
- 6
(あ）を入れAを奥に寄せる。写真は（あ）を入れた後。
-
- 7
利き手でフライパンの柄を持ち、
もう片方の手でフライパンと柄の間をトントンと叩き
クルンと包む。盛り付け完成！ -
コツ・ポイント
フライパンを（オムレツ）熱する時、中火である程度熱してからAの卵液を投入が良いと思います♪具材は多かったら、少し引いてください、
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