おかわりが止まらない人参グラッセ

Name: おかわりが止まらない人参グラッセ
Yield: 人参大好き子供１人分（幼児食 初期）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/3本; バター（子供が幼い場合は無塩） 2g; 茅乃舎 野菜出汁（減塩） ひとつまみ; 砂糖 ティースプーン1杯

＊こおこ＊ @cook_40021398

子供が大好きなにんじんグラッセ。お弁当の彩りにも♥
このレシピの生い立ち
少食&偏食の子供にこれなら食べるという料理のレパートリーを増やそうと思い試行錯誤で生み出しました。普通のグラッセは食べなかったので野菜のお出汁を入れてみました。すると大ヒット!!「ハートの人参くださいな♪」おかわりの手が止まりません。

おかわりが止まらない人参グラッセ

＊こおこ＊ @cook_40021398

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材料

人参大好き子供１人分（幼児食　初期）

人参 1/3本
バター（子供が幼い場合は無塩） 2g
茅乃舎野菜出汁（減塩）ひとつまみ
砂糖ティースプーン1杯

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作り方

1

人参を輪切りにして、食べやすいサイズに切る/型抜きする
2

鍋に人参、人参がかぶるくらいの水に、調味料を入れ強火で沸騰するまで煮る
3

沸騰したら蓋をして弱火。柔らかくなるまで煮る
4

柔らかくなったら、強火にして水分を飛ばして完成です

コツ・ポイント

野菜出汁に塩味があるので無塩バターを使用。野菜出汁はコンソメ代用可、もしくは無しでも。
出汁やコンソメがなければ、バターを有塩に変える、もしくは塩などで味付けしてください。うちは子供が小さい頃は塩は控え、食材の味が分かるようにしていました。

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つくれぽ

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＊こおこ＊ @cook_40021398

2021/10/31 16:11に公開

学生時代に始めたCOOKも早●●年Σ[ｏﾟДﾟｏ]昔レシピはレシピIDの桁が違う。。汗美味しいもの、お菓子、パンがだーいすき♡でもそればっか食べていると・・・というわけでヘルシー料理開発に余念がない今日この頃。皆さんの美味しいレシピを参考にレパートリーを増やしてます(^_^)v※学生時代のレシピはちょこちょこと見直し中です◎

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