鮭とほうれん草と玉ねぎバター醤油炒め
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どこかで見たのですが、忘れてしまったので自分用です。
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生鮭は、一口大に
塩こしょうをふり、
薄力粉を薄くパラパラ
ほうれん草も、一口大に
玉ねぎは、薄切り
フライパンに
バターとオリーブオイル入れ熱する
中火で玉ねぎを炒める
しんなりしてきたら端によせて
中火弱で鮭を裏表焼き色が
着くまで焼く
ほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。
しょうゆを回し入れ、
ひと混ぜして出来上がり
鮭は崩れないように
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