離乳食後期〜 バナナパンケーキ

やちよ’sクッキング
やちよ’sクッキング @cook_40259311

簡単なもちもちパンケーキ。シンプルな材料で。バナナの優しい甘さときな粉の香ばしい香りが美味しいです!
このレシピの生い立ち
1歳の息子に簡単手作りおやつを食べさせたくて。冷凍もできるので、作っておけばレンチンですぐ食べられます。

離乳食後期〜 バナナパンケーキ

簡単なもちもちパンケーキ。シンプルな材料で。バナナの優しい甘さときな粉の香ばしい香りが美味しいです!
このレシピの生い立ち
1歳の息子に簡単手作りおやつを食べさせたくて。冷凍もできるので、作っておけばレンチンですぐ食べられます。

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材料

6枚分
  1. バナナ 100g
  2. 絹豆腐(バナナやヨーグルトでも可) 30g
  3. 牛乳 50g
  4. 薄力粉 50g
  5. きな粉薄力粉でも可) 10g

作り方

  1. 1

    バナナをフォーク等でつぶす。

  2. 2

    ①に豆腐を加えてつぶす。バナナや豆腐の粒々が少し残っていても気にしない。牛乳を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ②に薄力粉ときな粉を合わせ、ふるい入れる。泡立て器でよく混ぜる。

  4. 4

    中火で温めたフライパンにスプーン等でおとす。私はだいたい6枚分くらいにしてます。

  5. 5

    生地がプツプツしてきたらひっくり返して弱火で火が通るまで焼いたら出来上がり。

  6. 6

    2020年5月17日にバナナパンケーキの人気検索でトップ10入りしました。見てくださった方々、ありがとうございます。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけの簡単おやつなので、特になし。豆腐をバナナやヨーグルトにしたり、きな粉を薄力粉にしても◎。材料をいろいろ変えてアレンジもできます。

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やちよ’sクッキング
に公開
つくれぽ、ありがとうございます!嬉しくていつも見させていただいております! 2020年の2月からレシピを公開しました。 夫と1歳の息子の3人家族です。夫の仕事の都合で数年アメリカで暮らしています。和食が好きなので、手に入る材料で好きな物を作りながら楽しんでいます。 日本に帰るまでの残りの数年を子育てを楽しみつつ、日本では忙しくてしてこなかったようなお料理もできれば良いなと思って過ごしています。
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