お野菜とシーフードのかき揚げ♡天ぷら
スーパーのお惣菜に
並んでる様な大きめの
天ぷらを作りたくて♡
翌日の天丼も美味しいので
おすすめ(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になっていると思います
身近に手に入れやすいもので〜
簡単なお料理が多いです
お野菜とシーフードのかき揚げ♡天ぷら
スーパーのお惣菜に
並んでる様な大きめの
天ぷらを作りたくて♡
翌日の天丼も美味しいので
おすすめ(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になっていると思います
身近に手に入れやすいもので〜
簡単なお料理が多いです
アプリでひらく作り方
- 1
これを使ってきます
業スーで購入〜
流水につけしばらく
放置して解凍〜 -
- 2
まずはエビをの背わたの
処理をしていきます！エビマヨ
(ご参考下さい)ID19931756 -
- 3
イカ
スライスにカット -
- 4
ホタテ
３〜４等分にカット -
- 5
結構具だくさん！
キッチンペーパーで
軽くおさえて
しばらくおく -
- 6
凄く便利で時短！
冷凍野菜の〜
スナップえんどうこれも業スー
-
- 7
冷凍のままカットも
出来きました３等分に
斜めに切り目を入れる
しばらく置いて解凍〜 -
- 8
玉ねぎ薄めにスライス、
-
- 9
人参こんで感じに
細くカット、 -
- 10
コーンはザルに入れ
下に適度に
深さがある大皿を敷きレンチンで３分〜〜
コーンの水気を切る！
様子見て - 11
大きめのボールに
■具材を全部を入れ
菜箸やスプーンで
ざっくり × ２
ふわっと混ぜ -
- 12
◆小麦粉、
◆コーンの汁、
◆マヨネーズ、お塩や味のもと
パラパラと適量〜様子を見ながら…
適度の衣に -
- 13
新聞紙を4つ折りし
上にキッチンペーパーを敷き同じ様に２枚
用意しておきます - 14
大きめのフライパンを用意
たっぷり目の揚げ油を入れ
火を入れて１７０度ぐらい
適温になるように - 15
(１４)の間〜
(１１)の画像にあるような
大きめなスプーンで
具材をすくい - 16
(１３)すくったら
すくった中に海老が
あったら上にのせる
揚げた時に映える☆彡 -
- 17
油が適温になったら
ゆっくり衣を入れ
円を描くように(１５)(１６)を繰り返し
フライパンに
一回で２〜３個 -
- 18
繰り返し揚げてきます！
-
- 19
エビのせ成功〜♪
こんな感じ -
- 20
油がきれたら
お皿に盛ります -
- 21
残念な事に…(汗)
この画像にエビがいません
揚げているうちにどっかに
いっちゃったかな… -
- 22
余ったものは翌日の朝
甘めのおつゆと卵でとじて
天丼に♡これ！おすすめ♪ - 23
もちろん天ぷら蕎麦にも！
- 24
冷めたらラップや
ジップロックに冷凍保存もおすすめ！
- 25
かき揚げの大きさ
サイズはお好みで♪
コツ・ポイント
シーフード入り♡
衣の中にマヨネーズを加えました♪
つくれぽ
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