芽キャベツは半分にカットしたら、芯の部分に切れ目を少し入れると日の通りが早いです。

イカに焼き色がついたら返して、芽キャベツとガリをのせて、2分。蓋をして加熱。

芽キャベツに火が通ったら、塩を一つまみ入れた溶き卵をかけいれて、さらに2分、加熱。

できあがりです。
ソースやマヨネーズでお好み焼き風。
イカの他にお好みの具材でどうぞ。