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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人分
  • ハモ 1尾
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 長ねぎ 1本
  • しいたけ 4個
  • えのき 1/2パック
  • 豆腐(木綿) 1/2丁
  • 麩 10g
  • A)昆布だし 300ml
  • A)濃口醤油 75ml
  • A)みりん 75ml
  • A)砂糖 5g
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作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    Aを全て鍋にいれ、火にかける。

  3. 3

    2が沸騰したら、ハモ・人参・玉ねぎを入れる。

  4. 4

    人参に火が通ったら残りの具材を入れる。

  5. 5

    全ての具材に火が通ったら出来上がり!

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2020/06/15 03:11に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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ハモ えのき しいたけ にんじん お麩 玉ねぎ 豆腐 長ネギ

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