ワンポットパスタ 冷凍保存たらこクリーム
＊achami＊ @cook_40063706
ワンポット(フライパンでも小鍋でも)で作って冷凍保存 もOK♪娘も大好きな一品
このレシピの生い立ち
娘が好きなたらこスパゲッティを試行錯誤して作ってみました♪
ワンポットパスタ 冷凍保存たらこクリーム
ワンポット(フライパンでも小鍋でも)で作って冷凍保存 もOK♪娘も大好きな一品
このレシピの生い立ち
娘が好きなたらこスパゲッティを試行錯誤して作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たらこは薄皮を取っておく。 2腹だと濃厚なたらこパスタに仕上がります。
- 2
牛乳200cc、水100cc、マヨネーズ・しょうゆ大さじ1弱、みりん大さじ1/2、塩少々を入れて中火にかける。
-
- 3
マヨネーズは少しダマになるけど混ぜておけばOK。
- 4
ふつふつ沸いてきてらパスタ1束を半分におり、入れる。
- 5
ある程度かき混ぜておきながら、麺がくっつかなくなってきたら、アルデンテ程度に茹でる
- 6
ゆでたら、火を少し弱め、バター(大さじ1〜)とたらこ(1腹〜)を入れる。※子供に作るときはバター無しにしてます。
-
- 7
味をみて塩やしょうゆで調整し、こしょうで調整して完成。
- 8
冷凍せずそのまま食べる時は大葉か刻みのりを、のせる。
- 9
パスタを冷凍するときは、大葉と別で保存する。
-
- 10
大葉の冷凍保存(レシピID:19924591 さんを参考に)
- 11
2020.4.5
牛乳が足りなかったので豆乳と100ccずつにしても美味しくできました！
コツ・ポイント
たらこを入れる間にパスタがさらに柔らかくなってくるので、アルデンテくらいがちょうどいいかなと。たらこの薄皮は私は面倒なので取らずにそのままいれてます。塊が残るけど、娘はその塊が好きだそうです笑
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