フライパンdeアクアパッツァ
まめまめまめ @cook_40301525
お好きなお魚の切り身で簡単にアクアパッツァができます！フライパンで楽ちんです！ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に作りたいと思ったことがきっかけです。
フライパンdeアクアパッツァ
お好きなお魚の切り身で簡単にアクアパッツァができます！フライパンで楽ちんです！ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に作りたいと思ったことがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
真鱈の両面に軽く塩と胡椒をふる。
-
- 2
野菜をカットする。ブロッコリーは一口サイズ。プチトマトは半分。ニンニクは粗みじん。
- 3
フライパンに粗みじんしたニンニクとオリーブオイルを入れて、中火で1分加熱。ニンニクを焦がさないように注意。
- 4
弱火で真鱈を皮から焼いていく。軽く焼き目がついたらひっくり返す。
-
- 5
トマト、ブロッコリー、料理酒を入れて強めの弱火で加熱。沸騰したらお水を入れる。
-
- 6
蓋orアルミホイルで作った蓋で8分加熱。
-
- 7
蓋を取り、中火で2分加熱。真鱈の身を崩さないように他の具材を軽く混ぜる。味見して薄いと感じたら塩を足してください。
-
- 8
お皿に真鱈から入れて、野菜を周りに添える。最後にお出汁を注いだら出来上がり。
-
- 9
アサリなどの貝を入れる場合は砂抜きをした後、手順⑤で野菜と一緒に入れてください。
コツ・ポイント
真鱈の身を崩さないように、あまりひっくり返しすぎないことです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20472223
