低糖質！簡単手間抜きしらたきサンマーメン
お腹いっぱいになるのにたった249kcal！麺をしらたきにした低糖質なサンマーメン(あんかけラーメン)。カット済みの野菜炒めセットを使うからお手軽で、食材残りなし
このレシピの生い立ち
ネタ元は、バズレシピ・リュウジさんのレシピです。だから味付けは間違いない。ただ、野菜をいろいろ買うのは面倒ですし、使いきれずに余ってしまいます。ここで野菜炒めセットの登場。安いし色どり豊かだし手間も減りました。いいことづくめ。
低糖質！簡単手間抜きしらたきサンマーメン
お腹いっぱいになるのにたった249kcal！麺をしらたきにした低糖質なサンマーメン(あんかけラーメン)。カット済みの野菜炒めセットを使うからお手軽で、食材残りなし
このレシピの生い立ち
ネタ元は、バズレシピ・リュウジさんのレシピです。だから味付けは間違いない。ただ、野菜をいろいろ買うのは面倒ですし、使いきれずに余ってしまいます。ここで野菜炒めセットの登場。安いし色どり豊かだし手間も減りました。いいことづくめ。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしの入ったカット済の野菜炒めセットを使います。今回使ったのは220gのものですが、多少違っても大丈夫です
-
- 2
しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります
- 3
2のしらたきを分量外のごま油で炒めて水分を飛ばし、創味シャンタン小さじ1で軽く味付け。丼に移します
- 4
にんにくはみじん切り。
- 5
豚肉が基本だけど、あえてごぼう天にするのも美味しいです。ななめ薄切りで。
-
- 6
フライパンで野菜セットとごぼう天を、野菜がしんなりするまで炒めます
- 7
6に水100ml、醤油小さじ2、酒・みりん各大さじ1、創味シャンタン小さじ1を加えます
- 8
一旦火を止めて、50mlの水で溶いた片栗粉小さじ2を加え、とろみがつくまで火を入れます
- 9
鍋に水300㏄、創味シャンタン小さじ1、醤油大さじ1、みりん小さじ2を入れて沸かします。
- 10
9に3のしらたきを入れ、温めなおします。味を見て塩で調整。しらたきが絡まっていたらほぐします
- 11
丼に10のしらたきとスープを入れ、上から8の具材をかけたら完成。
黒胡椒もお好みで -
- 12
もちろん肉でも美味しいです。
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- 13
暑い季節には同じ要領で作る「野菜たっぷり低糖質！あんかけしらたき」もおすすめです。
ID:23881236 -
- 14
他にもしらたきレシピをたくさん載せています。右上の「こるねatこるね酒のレシピ」からご覧ください。
コツ・ポイント
・しらたきはそのままでは臭みがあるので、ぬるま湯で洗って臭いを取ります
・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります
・けっこう具だくさん。具はこのままで2人前でもOK
・ボリュームたっぷりなのに、低糖質＆野菜もいっぱいでヘルシー
つくれぽ
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