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トマト味の煮込みハンバーグ
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トマト味の煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

トマト味の煮込みハンバーグ

ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623

牛挽き肉で作る煮込みハンバーグ、
ワインにも白いご飯にもパンにも合います♪
このレシピの生い立ち
いつもは焼いて香ばしいハンバーグを、寒い一日にトマト味にして煮込んでみました。

牛挽き肉で作る煮込みハンバーグ、
ワインにも白いご飯にもパンにも合います♪
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いつもは焼いて香ばしいハンバーグを、寒い一日にトマト味にして煮込んでみました。

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ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623

牛挽き肉で作る煮込みハンバーグ、
ワインにも白いご飯にもパンにも合います♪
このレシピの生い立ち
いつもは焼いて香ばしいハンバーグを、寒い一日にトマト味にして煮込んでみました。

牛挽き肉で作る煮込みハンバーグ、
ワインにも白いご飯にもパンにも合います♪
このレシピの生い立ち
いつもは焼いて香ばしいハンバーグを、寒い一日にトマト味にして煮込んでみました。

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材料

10個分
  • 牛挽き肉 600g
  • 玉ねぎみじん切り ２分の1個分
  • 卵 1個
  • パン粉、牛乳 各大さじ3
  • カットトマト缶 1缶
  • 酒、醤油、みりん、牛乳、ケチャップ、ソース 大さじ1
  • コンソメ顆粒、バター（マーガリン） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛挽き肉、みじん玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵をよく混ぜる。

    • トマト味の煮込みハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    混ぜた挽き肉を10等分にし、深めのフライパンで焦げ目がつくまで、そのまま焼く。裏表返して水を肉の半分位入れ蒸し焼きする

    • トマト味の煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    蒸し焼きし、2分くらいしたら、余っている水分を捨てる

    • トマト味の煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    トマト缶、その他調味料を加えて15分から20分煮込んで出来上がりです♪

    • トマト味の煮込みハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

蒸し焼きにした後に余分な油が出ている水分を一度捨てるのが、さっぱり仕上がるコツだと思います。
熱々のうちにチーズをのせても美味しいです。

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ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623
2021/11/19 14:07に公開
美味しいもの、美味しいお酒大好き❤たくさん食べて飲んで、ランニングしてリフレッシュできる毎日に感謝です。お店で感動した味をまた食べたいと再挑戦することが毎日の楽しみです♪
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ トマト缶 バター 牛乳 卵 酒 牛ひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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