カリッ！もちっ！大根もち！
ふーこchan♡ @cook_40301601
外はカリッと、中はもっちり、桜エビとごま油の香ばしい香りについつい手が伸びます。
でも大根なので、とってもヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
大根が1/2本余っていたので。
桜エビの代わりにじゃこをいれてもおいしいです。
大根葉の代わりにねぎを入れてもおいしいです。
カリッ！もちっ！大根もち！
外はカリッと、中はもっちり、桜エビとごま油の香ばしい香りについつい手が伸びます。
でも大根なので、とってもヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
大根が1/2本余っていたので。
桜エビの代わりにじゃこをいれてもおいしいです。
大根葉の代わりにねぎを入れてもおいしいです。
作り方
- 1
大根はすりおろし、水分を切る。
-
- 2
すりおろし大根に桜エビ、大根葉の塩茹で、片栗粉、小麦粉、塩を入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、②を8等分し丸めて中火で焼く。
-
- 4
こんがりきつね色に焼き色がついたらひっくり返し、両面カリッと焼けたらできあがり♪
-
- 5
ポン酢＋七味、酢醤油、からし醤油、マヨネーズ醤油などお好みのものをつけてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
ごま油を少し多めに入れるとカリッと感がさらにアップ！
大根の水分が多い場合は、片栗粉を足してみてね。(丸めた時に形が崩れない程度の固さ)
似たレシピ
-
外はカリッと♪ 中はモチッと♪ 大根餅♪ 外はカリッと♪ 中はモチッと♪ 大根餅♪
とっても簡単です♪大根の他にもネギや桜エビ、コーンなどどんな食材を加えても合うので♪アレンジしてみて☆
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20472722
