ニンニク・ショウガはみじん切り、鶏肉・玉ねぎ・マッシュルームは一口大に切ります。
鶏肉は塩コショウで下味をつけます。

マカロニはたっぷりのお湯でゆでておきます。

フライパンにニンニクショウガとオリーブオイル大さじ2を入れ、鶏肉・玉ねぎ・マッシュルームを炒めます。

材料に火が通ったら粉寒天4gを振り入れてよくなじませ、牛乳300ccとコンソメ2個、マカロニを入れて数分煮ます。

耐熱の器に入れ、とろけるチーズをのせます。お好みでバジル小さじ1/2を振って、チーズに焼き色がつくまで焼きます。