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昆虫好き息子に!カブト虫カマキリ弁当!
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昆虫好き息子に!カブト虫カマキリ弁当!-レシピのメイン写真

昆虫好き息子に!カブト虫カマキリ弁当!

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

昆虫好き息子のテンションを上げてみたい!
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母

ラジオ認知症介護ラプソディ
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素敵なゲストや認知症予防レシピ
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材料

1人分
  • 合い挽きミンチ 50g
  • ししとう 3本
  • 枝豆 少々
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉+同量の水 小さじ1
  • A
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 液体パルスイート(砂糖) 小さじ1(小さじ2)
  • B
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • 液体パルスイート 小さじ2
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作り方

  1. 1

    そぼろは、ひき肉に塩コショウをかけ、卵焼き焼き器などに火をかけ焼いていく

  2. 2

    Aを入れ、水分をとばしていく

  3. 3

    Bを混ぜ、溶き卵を作り、フライパンに火をかけ、炒り卵を作る

  4. 4

    お弁当箱にご飯をしき、冷めた2と3をのせる

  5. 5

    ししとうはヘタをとり、中火で焼く。いろいろな三角の形や、手のVの部分を切り、枝豆の目と共にカマキリの形にする

  6. 6

    俵おにぎりを作る。

  7. 7

    海苔でカブト虫の羽、目玉、角を作り、チーズで目玉より大きく目を形作っておく

  8. 8

    7を6にのせ、カブト虫をつくる

  9. 9

    タコは足に切込みをいれ、加熱すればできます

コツ・ポイント

そぼろの肉は、火が通らないうちから、甘みを入れてもよい

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2021/11/19 07:50に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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このレシピのキーワード

枝豆 片栗粉 ししとうがらし 卵 合い挽き

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