トースターでもOK。魚を他の種類にしたり、お肉にかえたり、野菜やキノコを季節の食材にかえるなどアレンジ無限大です。またアルミホイルをクッキングシートにかえれば電子レンジでも調理可能。蒸し焼きなので旨味が凝縮、ふっくら仕上がります。