ピーマンはラン切りにする。
トマトは8つにくし切りにする。
にんにくとアンチョビはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油とアンチョビとにんにくを弱火で熱し、香りがたったらピーマンを1分弱炒める。

②にトマトと☆を入れて、崩れないようにさっと混ぜ合わせ出来上がり。