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鱈の白子のフライ
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鱈の白子のフライ-レシピのメイン写真

鱈の白子のフライ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

白子をフライにしてみました。
このレシピの生い立ち
鱈の白子を買ったのですが、量が多かったので、一部を試しにフライにしてみました。

白子をフライにしてみました。
このレシピの生い立ち
鱈の白子を買ったのですが、量が多かったので、一部を試しにフライにしてみました。

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鱈の白子のフライ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

白子をフライにしてみました。
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鱈の白子を買ったのですが、量が多かったので、一部を試しにフライにしてみました。

白子をフライにしてみました。
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鱈の白子を買ったのですが、量が多かったので、一部を試しにフライにしてみました。

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材料

4人分
  • 鱈の白子 1バック
  • 酒 大さじ1
  • バッター液 適量
  • パン粉 てきり
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、酒を加えたら、白子を茹でる

  2. 2

    茹で上がった白子を食べやすい大きさに切り、バッター液、パン粉の順に衣をつける

  3. 3

    揚げ油を熱し、180度で衣がきつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

白子が揚げている間に爆発しないように、茹でてから衣をつけて揚げました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2021/11/29 10:10に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

フライ たら 酒 白子

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