しめじ、ほうれん草をオリーブオイルでソテーし大きめのボウルに入れて粗熱をとっておく。

たらこは中身を取り出し❶のボウルに入れる。皮も入れてOK。

マヨネーズ、バターも入れる。

パスタは表記よりも1分〜1分半程長めに茹で、茹で上がれば、網に取り、少し水で冷ます。※ほんの少し冷ますだけでOK。

水気を切った❹を❸のボウルに入れ混ぜ、たらこに火が入り過ぎないようにように手早く混ぜる。※ゴムベラで混ぜた方がいいかも。

味を見て塩をしオリーブオイルをかけ、お皿に盛りつけ、かいわれを少しちらす。
仕上げにこしょう、レモン汁で完成。

きざみ海苔か大葉の千切りを散らしても美味しいかも。