オリーブ油大さじ1をフライパンにひき、玉ねぎをあらみじんにして炒める。

玉ねぎに火がはいったら水、ご飯、コンソメを入れて混ぜて中火で煮詰めます。

煮詰まったら弱火にしてヨーグルトをいれて混ぜます。

塩、こしょうで味を決めて、お皿に盛る。

空いたフライパンにオリーブ油大さじ1をひいてベーコンを焼く。

ベーコンを乗せてパルメザンチーズをかけて完成です。