アプリでひらく作り方
- 1
車麩（3枚）は水に浸して柔らかくしたら指で押して水を切る。（約10分浸しました）
- 2
車麩を一口サイズに、
玉ねぎ（1/2個）は薄切り、
しめじ（好きな量）は根を切り落とす - 3
片栗粉（大2）とカレー粉パウダー（大1）と塩（少々）と水（大1）を混ぜて車麩の両面にまとわせる
- 4
フライパンにサラダ油を多めに
引いて、あったまったら
車麩をかりかりに焼く - 5
両面焼いたらお皿にあげる
- 6
サラダ油で玉ねぎをしんなり
するまで炒めたらしめじも
軽く炒める - 7
水（大2）を加え沸騰したら火を止めてカレー粉（大1）を溶かす。
- 8
再度火をつけてとろみがついたら車麩にかけて完成
私は車麩がしなっとなるのがいやであんかけを下に敷きました - 9
とろみが足りない時は片栗粉（小1）を水（大1）で溶かしてとろみをつけてください
コツ・ポイント
＊ 車麩は無味なので味の濃さは調整してください
＊ 車麩はかりかりに焼いた方が食べ応えあって好きです
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