豚バラと大根のミルフィーユ鍋

ベイス93
ベイス93 @cook_40301705

大根が美味しくてペロリと完食でした
このレシピの生い立ち
最近市販の鍋つゆに飽きてきたので作ってみました

豚バラと大根のミルフィーユ鍋

大根が美味しくてペロリと完食でした
このレシピの生い立ち
最近市販の鍋つゆに飽きてきたので作ってみました

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. 大根 500g
  3. 【A】酒 50cc
  4. 【A】 500cc
  5. 【A】鶏がらスープ 大さじ1
  6. 【A】塩 少々
  7. ぽん酢 大さじ3
  8. かいわれ大根 1パック

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き輪切り

  2. 2

    鍋に大根と豚バラを交互に重ねて並べる

  3. 3

    【A】を入れ中火で沸騰させたら蓋して弱火で20分ほど煮込む

  4. 4

    大根が柔らかくなったらぽん酢を加えてかいわれ大根をのせて完成

コツ・ポイント

大根は5ミリくらいの輪切りで

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コロナ禍での自炊生活中。休日の作り置きメインです。
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