玉ねぎをみじんぎりして、マヨネーズ、酢、砂糖、しょうゆ、ソウミシャンタンと混ぜておく。

冷凍ブロッコリーを解凍しておく。

皮むきバナエイエビをつかいました。せわたをとる。片栗粉をまぶす。

エビをフライパンで油で両面焼く。一旦皿にとる。

ブロッコリーをいためる。解凍ブロッコリーは水っぽいので水気を飛ばす

ブロッコリーが温まったら作っておいた玉ねぎマヨソースとエビを戻してさっと炒めて出来上がり。好みで黒胡椒をかけました