作り方
- 1
深めのフライパンにオリーブオイルとガーリックチップを入れてあたためる。
-
- 2
冷凍のシーフードミックスとキノコを入れる。
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- 3
かき混ぜながら火を通していく。
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- 4
パスタのスープができる。
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- 5
並行して卵を半熟に茹でる。冷蔵庫にいれてあった卵を、沸騰した鍋に入れて6分。
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- 6
パスタを茹で、オリーブオイルを引いたフライパンに入れる。この時、水菜を入れ、青みを加える。
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- 7
4を、パスタのフライパンに加える。
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- 8
軽く雲丹醤油をかける。
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- 9
半熟卵をのせて、お好みで雲丹醤油をプラスする。
-
コツ・ポイント
雲丹醤油は味が濃いので、控えめに使って食べる時に好みで足すくらいの感覚で。
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