まず、圧力鍋で加圧0分で、蒸し卵を作ります。レシピID 21994192

圧力鍋に大きめに切った牛すね肉と肉が被る位の水を入れ、蓋をし加圧20分。

フロートが落ちたら肉を取り出し圧力鍋を洗います。

大根、人参、牛すね肉、醤油、みりん、砂糖、コチュジャン、顆粒鶏ガラを入れて、加圧2分します。

フロートが落ちたら、ひと混ぜして、卵を加え蓋をし加圧1分。

卵を切って、盛り付けして完成です！