圧力鍋で卵を蒸すとつるんと綺麗に殻が剥けます。このレシピの生い立ちゆで卵を手早く沢山作りたくて、蒸し卵に辿りつきました。
鍋に2cm位水(分量外)を入れ、蒸しすを置く。
卵を入れたら蓋を閉め、圧力鍋140kPa加圧1分。
錘が落ちたら完成です。
圧力鍋は、ワンダーシェフさんの魔法のクイック料理5.5Lを使いました。
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