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◆簡単♡蓮根と人参の塩昆布きんぴら◆
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◆簡単♡蓮根と人参の塩昆布きんぴら◆-レシピのメイン写真

◆簡単♡蓮根と人参の塩昆布きんぴら◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

塩昆布の旨味を活用した蓮根と人参のきんぴらです♡副菜やお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
塩昆布を活用し、ほかほかご飯に合う副菜を作りたくてきんぴらに入れてみました♡

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材料

2人分
  • 蓮根 中サイズ1本
  • 人参(今回は金時人参) 5cmほど
  • お酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩昆布 小さじ2
  • だし醤油 小さじ半分弱
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作り方

  1. 1

    蓮根と人参の皮をピーラーで剥き、1mm幅くらいにスライスする

    • ◆簡単♡蓮根と人参の塩昆布きんぴら◆作り方1写真
  2. 2

    油をひいたフライパンを弱火~中火にかけてレシピ1を入れ、蓮根が半透明になるまで約3分炒める

    • ◆簡単♡蓮根と人参の塩昆布きんぴら◆作り方2写真
  3. 3

    お酒とみりんを入れ混ぜ、塩昆布を入れ混ぜる

    • ◆簡単♡蓮根と人参の塩昆布きんぴら◆作り方3写真
  4. 4

    だし醤油を入れ、味見をして微調整したら出来上がり♪

    • ◆簡単♡蓮根と人参の塩昆布きんぴら◆作り方4写真

コツ・ポイント

塩昆布の塩味があるため、醤油は隠し味程度。味見して微調整してください。
蓮根や人参は直径が大きいものは半分に切ってスライスしてください♡

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2021/11/27 03:05に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ~をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります!!
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 塩こんぶ 京人参 酒

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