キャベツは茹でて、広げて冷ます。

クリームチーズは棒状に切り、パプリカは種を取って細切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

キャベツ、パプリカ、玉ねぎはキッチンペーパーで水気をしっかりととる。

ラップの上に①のキャベツを1枚広げ、手前に大葉2枚、サーモン、クリームチーズ、パプリカ、玉ねぎをのせる。

左右両端を少し折り、手前からしっかりと巻く。冷蔵庫に10分程置く。

ラップをはがし、食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り付け、マヨネーズを添える。