ゼラチンは水を加えてふやかし、湯せんにかけて溶かす。

鍋に牛乳を入れ、人肌程度に温め、火を止める。

温めた牛乳を少量とり、ココアを加え、ダマにならないよう練る。

練ったココアと砂糖を牛乳に加える。

ゼラチンを加える。

器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

バナナは5mm程度に切り、水で薄めたレモン果汁で和えておく。

固まったプリンにバナナをトッピングする。