〖 ベーコンと舞茸のガーリックピラフ 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ベーコンの旨味、舞茸の食感、ガーリックの香りが効いて、バターの香りとコクが美味しい、優しい味のピラフです。
このレシピの生い立ち
舞茸で混ぜご飯を作って、洋風のピラフを作ってみたいなと思って作った。ガーリックは１０ｇぐらいにしてもよかったけど、１５ｇでも美味しかったのでレシピアップした。
〖 ベーコンと舞茸のガーリックピラフ 〗
ベーコンの旨味、舞茸の食感、ガーリックの香りが効いて、バターの香りとコクが美味しい、優しい味のピラフです。
このレシピの生い立ち
舞茸で混ぜご飯を作って、洋風のピラフを作ってみたいなと思って作った。ガーリックは１０ｇぐらいにしてもよかったけど、１５ｇでも美味しかったのでレシピアップした。
作り方
- 1
米を洗って、ほうろう鍋に入れて、水、白ワインを入れて混ぜて、４５分浸水させる。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、舞茸を細く手で割いて、長さを１／３に切る。
にんにくをみじん切りにする。 - 3
ベーコンを１ｃｍの短冊切りにする。（１）の鍋に玉ねぎ、舞茸、ベーコン、にんにく、ガラスープの素、ホワイトペッパーを入れる
-
- 4
バターを２か所ぐらいに分けて入れて、ふたをして、「ＩＨの４～５」の中火の火加減で、鍋から少し吹き出すぐらいまで炊く。
- 5
ＩＨの「２」の火加減にして１０分炊く。火を消して、そのまま１５分蒸らしたら出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20474359
