完熟柿とクリチのパウンドケーキ
ささ★ゆき @cook_40127367
完熟柿の救世主。もっちり系のパウンドケーキです。砂糖なしでも満足できます♪
このレシピの生い立ち
柿がべちゃべちゃになっていたので。
完熟柿とクリチのパウンドケーキ
完熟柿の救世主。もっちり系のパウンドケーキです。砂糖なしでも満足できます♪
このレシピの生い立ち
柿がべちゃべちゃになっていたので。
作り方
- 1
柿は皮と種を除いてペースト状にしておく。クリームチーズは小さく切る。オーブンを170℃にセットする。
- 2
ボールに卵を溶いて、油→ヨーグルト→柿を順に入れその都度混ぜる。
- 3
2にHMを入れ、ヘラで混ぜ、小さく切ったクリームチーズを入れてさっくり混ぜる。
- 4
型にオーブンシートを敷き、その中に3を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く。
-
- 5
柿は手やスプーンで皮がむけるくらいの超完熟を使ってます。
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コツ・ポイント
甘めにしたい場合は、卵を溶く時に砂糖を30〜40g追加してください。きび砂糖や黒糖はコクが出て相性がいいです。
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