ささみを縦半分に切り、塩胡椒したら、天ぷら粉をまぶす

ボウルに、水、天ぷら粉、マヨネーズ、酒、にんにくチューブ入れ混ぜる

2をつけて揚げたら完成

つくレポで衣が剥がれやすいと頂いたので追記！（つくレポありがとうございました♪とても嬉しかったです！）

まぶす用の天ぷら粉を結構しっかりめ（ささみが見えなくなるくらい）にまぶして、余計な粉をしっかりはらう

2をつけるときも、しっかりめにボウルにささみを入れて、余計なバッターを揚げ物の油を切るように切る

これで剥がれにくくなるはずです！