お箸がとまらない♪大根の醤油漬け

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旨味たっぷりの漬け汁にしっかり浸したポリポリ食感が美味しい大根の醤油漬け♪
簡単に作れるので常備菜にもオススメです
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お箸がとまらない♪大根の醤油漬け

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材料

2人分
  1. 大根 10cm(200g)
  2. A.めんつゆ(濃縮2倍) 100ml
  3. A.醤油.砂糖.酢 各大さじ2
  4. ごま油 小さじ1
  5. たかのつめ 2本

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ◎大根は長さ5cmの1cm角程度に切る。

    ◎鷹の爪はヘタを切り落とし、中の種とわたを取り出す。

  2. 2

    耐熱容器にAの調味料を入れて、ふんわりラップをかけたらレンジ600w2分加熱する。

  3. 3

    熱いうちに【下準備】した大根とごま油、鷹の爪を加えて冷蔵庫で保存する。

  4. 4

    30分以上ねかせる。
    一晩寝かせるとよりしっかり味がつく。

コツ・ポイント

☆お子様が食べられるときは鷹の爪無しで作っていただくのがオススメです
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