かつお菜のレンコンすり流し汁【JA福岡市

Name: かつお菜のレンコンすり流し汁【JA福岡市
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつお菜 1/4枚; 豆腐 100ｇ; まいたけ 30ｇ; レンコン 50ｇ; しょうがすりおろし 小１; 水 400㏄; 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ２; 塩 適量; こしょう 適量; 片栗粉 小さじ１; 水 大さじ１

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

疲れた身体に癒しのお汁です(#^^#)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています

かつお菜のレンコンすり流し汁【JA福岡市

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

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材料

2人分

かつお菜 1/4枚
豆腐 100ｇ
まいたけ 30ｇ
レンコン 50ｇ
しょうがすりおろし小１
Ａ
水 400㏄
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ２
塩適量
こしょう適量
Ｂ
片栗粉小さじ１
水大さじ１

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作り方

1

レンコンは皮をむき、酢水につけてからすりおろす。
2

かつお菜は縦半分に切り1㎝幅に切る。
3

豆腐は、1.5ｃｍ角に切り、まいたけは小房にほぐす。
4

Ａを加熱し、かつお菜・豆腐・まいたけを入れる。
5

④が沸騰したら、れんこん・しょうがを入れアクを取りながら２~３分煮て、Ｂでとろみをつけてできあがり♪

コツ・ポイント

優しい味付けです。かつお菜の風味も味わってください。

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2021/12/15 00:03に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

片栗粉れんこんまいたけ豆腐かつお菜

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