簡単！乾燥米麹で柚子味噌

Name: 簡単！乾燥米麹で柚子味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柚子 4個; 乾燥米麹 100g; 醤油 100cc; みりん 100cc; ☆甜菜糖 10g; ☆和風だし 3g; ☆水 200cc

乾燥米麹で美味しい柚子味噌を作ります。簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
道の駅で綺麗な柚子を買ったので初めて味噌作り！新聞に載ってあるレシピhttps://www.sanyonews.jp/sp/article/1100732を元に自己流にアレンジしました。苦い白皮を使わず砂糖を少なめにしました。

乾燥米麹で美味しい柚子味噌を作ります。簡単に作れます。

乾燥米麹で美味しい柚子味噌を作ります。簡単に作れます。

材料

弱火で煮る時水を飛ばし過ぎないように！冷めると少し固くなるのである程度水分を残したほうがいいです。

pebblee @cook_40301624

2021/12/01 12:48に公開

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