悪魔的☆茄子と挽肉のカレーチーズ焼き
渡部アキ @watanabe_aki
カレー×チーズの悪魔的な美味さ！挽肉の旨味を茄子が吸ってパクパク止まらない〜！☆
このレシピの生い立ち
｢悪魔のおつまみ｣テーマでレシピを考えてみました。
悪魔的☆茄子と挽肉のカレーチーズ焼き
カレー×チーズの悪魔的な美味さ！挽肉の旨味を茄子が吸ってパクパク止まらない〜！☆
このレシピの生い立ち
｢悪魔のおつまみ｣テーマでレシピを考えてみました。
作り方
- 1
挽肉と粗みじん切りした玉ねぎを炒め、コンソメを加える。
-
- 2
縦に4等分した茄子を入れたら＜調味料＞を加え、茄子に火が通るまで煮る。(途中裏表を返す)
-
- 3
煮汁が少なくなったらチーズを全体にかけ、蓋をして溶ろけるまで弱火で焼く。
-
- 4
蓋を取り、刻み青ネギを散らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
ニンニクはチューブでOKです。(3cmくらい)
写真は鍋ごとテーブルに出すスタイルにしています。
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